所用食材不同:
1、粥所用的食材主要包括稻米、小米或玉米豆類等糧食;
2、稀飯所用的材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等;
3、米飯所用的食材則是大米。
形态不同:
1、粥屬于稠糊狀的食物;
2、稀飯屬于比粥清稀的稍粘稠狀的食物;
3、米飯則屬于顆粒狀。
主要存在的地區不同:
1、稀飯主要是以中國為主的東方人所特有的食物;
2、粥則是存在于各地的食物;
3、米飯主要存在于中國南方。
作用不同:
1、早餐多吃稀飯可以保養腸胃;
2、粥的種類多樣,不同的中有不同的功效:胡蘿蔔粥含有較多胡蘿蔔素和礦物質,補充人體所需的營養物質、蔬菜粥含有豐富的維生素C和膳食纖維,有美容的功效、皮蛋粥含有較多的蛋白質,有養生的功效;
3、米飯性平、味甘,有養胃的功效。
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