蔥和豆腐可以一起炒,但兩者同吃不應常吃,因為蔥中含有草酸,豆腐裡面含有鈣,二者會形成草酸鈣,影響人體的吸收,對人體造成影響,如果不是長期大量的吃,對身體的影響是非常小的,可以忽略不計,小蔥拌豆腐或者是炒豆腐的時候,放點蔥,能夠增加口感,增加食欲。
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