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花科類的蔬菜有哪些

知識 更新时间:2024-07-25 20:43:12

  花科類的蔬菜有卷心菜、綠菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣菜、蘿蔔、芝麻菜、西洋菜、蕪菁、芥菜、大頭菜、小白菜、諸葛菜等。

  花科,雙子葉植物綱,白花菜目的1科,一年、二年或多年生草本,很少呈亞灌木狀,基生葉蓮座狀,無托葉,單葉或羽狀分裂。

  全世界有300屬以上,約3 200種,主要産地為北溫帶,尤以地中海區域分布較多。我國有95屬、425種、124變種和9個變型,全國各地均有分布,以西南、西北、東北高山區及丘陵地帶為多,平原及沿海地區較少。

  十字花科是一個經濟價值較大的科,其中如芸苔屬和蘿蔔屬為我國主要的蔬菜和油料作物,或作辛辣調味品;有的種類是重要的藥用植物,有的是觀賞植物,也有的可用作染料、野菜或飼料。

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