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陝西岐山有什麼著名的小吃啊啊

知識 更新时间:2024-08-23 03:23:10

  岐山的著名小吃有很多,其中最出名的三個為:

  1、餃子宴:它主要是由這種千姿百态的餃子組成的宴賓筵席,故稱之為 "西安餃子宴"。尤為中外旅客所稱道的是,上百種餃子,配以不同的餡,捏成不同的形狀,玲珑剔透

  2、岐山臊子面:陝西的臊子面曆史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品制成。

  3、葫蘆頭:葫蘆頭原于宋代的"煎白腸",相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料

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