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菠菜炒豆腐泡怎麼做

知識 更新时间:2025-02-11 19:17:38

  用料是北豆腐 、1大匙腌香椿 、1大匙生抽、半小匙糖。

  做法,

  北豆腐切成一厘米的厚片;鍋燒熱下少許油,把切好的豆腐整齊碼入鍋中,中火煎,一面變得金黃再翻過來煎另一面;豆腐煎好後用鍋鏟推到一邊,下入1大匙腌香椿炒香,然後與豆腐一起翻炒。因為自制的香椿醬已經有鹽所以不用放鹽;煎過的豆腐不易碎,繼續加小半碗水,生抽,糖調味收汁即可。

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