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土豆炒肉絲怎麼炒才好吃

知識 更新时间:2024-09-08 16:19:26

  原料:肉絲、澱粉、料酒、鹽、土豆絲、野山椒、食用油、老抽、雞精。

  方法:

  1、肉絲中加入少量澱粉、料酒、鹽;

  2、土豆切絲泡在水中去去澱粉,盛出瀝幹備用;

  3、野山椒切碎備用;

  4、鍋中倒入适量食用油,待油6成熱時倒入腌制過的肉絲和野山椒炒至變色,加入老抽,盛出肉絲備用;

  5、鍋中加入油,倒入土豆絲翻炒,土豆絲斷生後倒入肉絲繼續翻炒,大約一分鐘後調入适量的鹽雞精調味即可。

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