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荞麥面面包怎麼做

知識 更新时间:2025-01-08 10:58:39

  主料:雞蛋1個,荞麥面粉300g。

  配料:酵母5g,核桃油15g,鹽2g,糖20g,牛奶130g,溫水少許。

  做法:

  1、面粉過篩,鹽和糖用少許溫水融化;

  2、将除了油以外的所有食材混合揉捏成團;

  3、發酵半小時左右,将油放入揉捏,再次發酵1小時;

  4、發酵完成将面團排氣後入模具,鋪平整即可;

  5、烤箱170度預熱後,面團模具入烤箱上下加熱35分鐘;

  6、烤好後取出烤箱迅速倒出即可。

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