主料:牛肉、馍;
輔料:青椒、蔥、姜、澱粉、孜然粉、料酒;
步驟:
牛肉切絲、青椒切絲、蔥、姜、小米辣切末,備用;牛肉絲中加水澱粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分鐘;鍋中油溫熱時放入腌好的肉絲,滑散炒至變色;把馍用幹淨的刀橫向剖開,邊上有1至2厘米連接即可。
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