炒牛頭肉所需材料:澱粉、小蘇打、料酒、芝麻、香油。
做法步驟:
1、牛頭肉兩塊,刮淨肉皮,切成薄片;
2、燒烤料備好,香菜洗淨,切段;
3、鍋内油燒熱,下入牛頭肉快速煸炒;
4、馬上下入燒烤料,炒勻立刻關火;
5、出盤撒入香菜即可。
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