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基圍蝦死後怎樣區分新鮮度

知識 更新时间:2024-12-21 13:16:40

  基圍蝦死後區分新鮮度看色澤,鮮紅的就是新鮮剛死,顔色偏淡或暗色就是不新鮮,還有看尾部,尾部彎曲就是不新鮮。基圍蝦屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、遊泳亞目、對蝦科。最大體長可達19cm。近岸淺海蝦類,它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點,而且能耐低氧,具有潛底習性。因殼薄體肥,肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睐。是目前“海蝦淡養”的優良品種。

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