月麻亞酸是一種富含不飽和脂肪酸的植物油,對人體的不飽和脂肪酸有着乳化作用,能夠溶解脂肪,甚至對已經成粥樣的血脂斑都能夠起到化解作用,于防治高血脂是非常有效的藥物。
月麻亞酸中所含的植物甾醇、γ-亞麻酸等物質能夠來化解脂肪,并增加其流動性和滲透性,從而減少動脈硬化的發生,而麻亞酸以甘油酯的形式存在于深綠色植物中,是構成組織細胞的主要成分。
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