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土豆雞塊做法步驟

知識 更新时间:2024-12-20 09:16:46

  土豆雞塊做法步驟:雞肉切塊,用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘,土豆去皮切2cm見方的小塊,鍋内燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘,放鹽,大火燒開,小火慢炖20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可。

  土豆炖雞塊是一道以雞肉、土豆作為主要食材,以鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、啤酒,姜等作為輔料制作而成的家常菜。雞肉有健脾胃、補氣血的作用,土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素C等物質,土豆的特殊黏蛋白,不有潤腸作用,還有促進脂類代謝的作用。

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