刀下一壺酒的意思是經驗教訓之酒,酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精。
酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。茅台是國酒,也是其他醬香型無法比的。
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