泥鳅可以和芝麻,黑豆一起煮。做法如下:
原料:泥鳅魚500克,黑豆60克,黑芝麻60克。
制作過程:
1、黑豆和黑芝麻洗淨;
2、泥鳅放冷水鍋内,加蓋,加熱燙死,洗淨;
3、幹水後下油起鍋稍煎黃,鏟起;
4、把所有用料放入鍋内,加清水适量;
5、大火煮滾後,改小火煲至黑豆軟熟;
6、下鹽調味即可。
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