食材:野生鲫魚1條、胡蘿蔔半個、土豆1個、油1勺、姜1塊。
具體步驟如下:
1、鲫魚洗淨,肚子裡和腦袋裡的黑膜一定去除幹淨,不粘鍋放入1羹匙油,用姜片抹勻;
2、放入鲫魚,中小火兩面煎至金黃;
3、倒入足量滾開的水,大火煮20分鐘;
4、放入洗淨切好的胡蘿蔔和土豆塊,大火炖5分鐘後小火煮10分鐘即可。
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