海帶含碘、藻膠酸和甘露醇等,現代藥理學研究表明,吃海帶可增強機體免疫力和抗輻射能力,排骨湯含有豐富的膠原蛋白,具有維持皮膚彈性延緩衰老的功能;香菇,在蘑菇中的食用價值和食療價值最高,長期食用可以預防肝硬化,抑制膽固醇,促進人體新陳代謝。
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