蛋糕冷藏下能存放2天。蛋糕在冰箱适宜2-7℃冷藏,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好。用廚房專用紙巾(普通紙巾幹淨亦可)将蛋糕蓋住。把紙巾上噴些水,達到潮濕的程度。把蛋糕放裡原包裝盒中。最後再放入冰箱冷藏。
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