黃瓜本性寒涼,隻能盡量少吃。
寒性體質:四肢容易冰冷,大便常常不成型,婦女白帶多,月經常遲來且多有血塊,面色較蒼白,怕冷且喜歡喝熱水,舌苔多白潤且舌質淡。
黃瓜(學名:CucumissativusL.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜,青瓜。莖,枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛。葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生。花梗纖細,被微柔毛。花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生。花梗粗壯,被柔毛。子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。
中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培。現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用,能消炎,祛痰,鎮痙。
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