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凍排骨怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-26 00:07:05

  豆腐炖排骨的制作方法:

  原料:凍豆腐400克,豬排骨250克,精制油70克,鹽10克,姜片10克,味精10克,排骨500克。

  制作方法:

  1、将凍豆腐化開,擠去水分,切成塊;

  2、将排骨先淨剁成一寸段,放在溫水中焯一下,撈起瀝幹水;

  3、放油鍋中煸炒一會,加入蔥花和姜片;

  4、待出香味後放入豆腐;

  5、燒開後改為小火慢炖,加上精鹽和味精,炖一小時左右即可。

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