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肉絲鹵怎麼做

知識 更新时间:2025-01-31 07:07:32

  材料:黃豆芽500公克,肉絲30公克,姜20公克,沙拉油3大匙,高湯300cc,醬油2大匙,烏醋1大匙,鹽六分之一茶匙,細糖1大匙,沙拉油2大匙,太白粉水1大匙,香油1大匙。

  做法:1、黃豆芽洗淨瀝幹,姜切絲備用;

  2、鍋燒熱倒入沙拉油,先放入姜絲及肉絲用中火炒至肉散開變白;

  3、加入黃豆芽及高湯300cc,醬油2大匙,烏醋1大匙,鹽六分之一茶匙,細糖1大匙,沙拉油2大匙,用大火煮開,改由小火煮大約3分鐘,再用太白粉水勾芡,起鍋前淋上香油即可。

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