黑豆、黃豆等都可以做豆漿,但一般首選黃豆。
方法:
1、将黃豆發泡大,選黃豆時要選均勻大個的, 要飽滿的;
2、磨豆;
3、煮渣,将磨碎後的黃豆加一定的水加熱,加水量跟煮粥差不多,沸騰5到10分鐘;
4、去渣 ,用密漏鬥或直接用個幹淨沙布袋或一塊大點的布,把煮好的豆漿跟渣一起倒進漏鬥或布袋把水分擠壓出來用容器接到即可;
5、加糖再加熱後即可。
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