貓自身體内無法合成牛磺酸。貓體内由于缺乏合成牛磺酸的限速酶——半胱亞磺酸脫羧酶,所以不能以蛋氨酸和半胱氨酸為原材料合成機體所需的牛磺酸,需要從動物蛋白中提取。研究表明,許多動物體中都含有牛磺酸,其中魚貝類的含量最為豐富,老鼠體内也含有大量的牛磺酸。
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