1、首先看柚子外表又胖又圓又可愛,頂部是圓的,表皮光滑,是酸甜可口的那種,汁水又多,這是母柚子;而公柚子則是皮比較厚,吃起來又酸又澀,口幹也比較柴。
2、其次掂重量,相同品種的柚子用兩手分别掂量一下,差不多大的柚子,哪個更重,就說明水分比較多,吃起來更鮮美;而重量輕的柚子說明水分比較少,大多不好吃。
3、最後就是按壓柚子皮了,可以辨别成熟與否。一般成熟的柚子輕輕按壓的話,柚子皮會有明顯彈性,說明柚子皮比較薄,果肉也相對較甜;用手按壓不下非常硬的,一般不是自然成熟的柚子,果肉也不夠甜。
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