高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物内髒如肝、小腸、腦、海産品(如帶魚、鲶魚、沙丁魚、鳳尾魚、鲢魚、鲱魚、鲭魚、小魚幹、基圍蝦、扇貝、牡蛎、蛤蜊)濃湯、火鍋湯。<br>嘌呤主要存在于一些常見的動物内髒,比如說雞鴨魚肉的肝髒,還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉炖的湯,和炖肉,以及肉餡中,還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。<br>
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