蒜苔能和黃瓜一起吃,兩種食物并沒有相克性,同食不會出現不良反應。蒜苔含有豐富的植物蛋白,對增強身體抗病能力大有好處;蒜苔中還有大量的纖維素,适理食用能潤腸通便預防便秘;蒜苔中含有的一些營養成分會使毛細血管擴張,可以預防血壓,血脂升高,能維持人體心血管健康。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。
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