做法如下:
1、選取食材:一千克扇貝、三百克大白菜、适量的油和鹽、大蒜四瓣、胡椒粉适量、味精适量、香菜适量;
2、制作時間:十至二十分鐘;
3、清洗新鮮扇貝,焯水至貝殼全部張開煮熟,取出扇貝肉備用;
4、清洗大白菜,切好備用。将大蒜切片備用;
5、熱鍋涼油,油燒至七至八成熱,放入蒜爆香,倒入白菜翻炒,再放入扇貝肉翻炒,最後放入鹽、胡椒粉大火翻炒,放入味精、香菜;
6、裝盤即可食用;
以上便是扇貝炒白菜的做法。
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