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如何做炸醬面

知識 更新时间:2024-09-14 05:13:33

  準備食材,生面、瘦肉、黃瓜、生姜、蒜頭、蔥、鹽油、料酒、黃豆醬、白糖少許。将瘦肉切丁,生姜切末,蒜切末,蔥切段,黃瓜切絲,放入黃豆醬,倒入清水攪拌稀釋。起鍋熱油,倒入配料爆香,倒入肉丁翻炒,倒入清水,倒入黃豆醬。煮開後,放鹽、糖、少許料酒,倒入蔥花,出鍋備用。将生面熱水下鍋,煮至斷生撈出,将醬料鋪在面條上即可。

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