1、選擇那種嫩嫩的、長長的秋豆角,掐去兩頭,撕去筋絡,洗淨,從中間一掰兩段。
2、放進蒸鍋裡蒸到豆角變色就可以了。不要蒸熟了。
3、蒸好的豆角晾涼,就可以裝袋了。
4、我喜歡把蒸好的豆角擺在竹簾上,往保鮮袋裡放的時候,也是整整齊齊的。
5、按照自家每次豆角的用量,一袋一袋裝好,排出空氣,系上袋口。就可以放進冰箱的冷凍室了。
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