綠豆涼皮的制作方法:
用料:綠豆粉100克,水250毫升,辣油2勺,醋2勺,涼拌醬油1勺,蒜子,榨菜t3小片,麻油,冷水一盆。
步驟:
1、綠豆粉加水完全融合,攪拌均勻置放20分鐘左右;
2、蒸鍋燒水燒開,取一盤子,舀一勺攪拌好的綠豆粉液放進披薩盤,搖勻後放進蒸鍋裡蒸煮;
3、大概2分鐘就起小泡泡,這時就把披薩盤放進冷水裡浸泡數秒,就可以起皮子;
4、這時就把皮子放進冷水裡浸泡;
5、如此反複把皮子做好。最後把做好的
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