1、準備芒果,蜂蜜,糯米粉和白糖。
2、草莓用鹽水泡浸清洗幹淨,芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均勻準備做芝麻球的餡。
3、将草莓,白糖放入攪拌機打成草莓汁,将草莓汁放入糯米粉揉成粉團,然後将粉團揉好。
4、将草莓糯米粉團擠成小塊搓成圓片,用小勺芒果做餡包起像湯圓那樣。
5、将包好的草莓糯米球放入芝麻上均勻的滾動,讓草莓糯米球均勻的裹上白芝麻。
6、炒鍋放适量的油燒熱,然後姜糯米球放入炸幾分鐘改中火慢炸,期間用燒開竹簽插入糯米球表皮,讓球内氣體排除,這樣炸出來的糯米球就不會實心。
7、當糯米球浮起,表面基本熟了,大火炸一下,撈起即可。
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