1、鳟魚:屬于脊索動物門、鲑形目,喜歡生活在冷水中,适宜溫度是16至18攝氏度,所有鳟魚都在溪流中産卵,除部分在溪中生活外,幼魚都遷徙到湖泊或海洋中生活,長成成魚後再回遊到溪流中産卵。
2、大馬哈魚:屬于鲑形目、鲑科魚類,也稱三文魚,是深海魚類的一種,為常用的食品之一,屬于冷水性魚類,适宜溫度為11至14攝氏度。
3、鲟魚:屬于脊索動物門、鲟形目,生存對溫度的要求較廣泛,在13至30攝氏度的水溫内都可存活,分布于亞洲的中國、朝鮮和日本。
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