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螃蟹糯米飯的做法

生活 更新时间:2024-10-11 01:35:54

螃蟹糯米飯的做法?材料:奄仔蟹2隻,蝦幹(水發後)30克,生糯米100克,蔥花15克,蝦籽,芫荽梗,豬油渣,鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各适量,我來為大家科普一下關于螃蟹糯米飯的做法?以下内容希望對你有幫助!

螃蟹糯米飯的做法(怎麼做螃蟹糯米飯)1

螃蟹糯米飯的做法

材料:奄仔蟹2隻,蝦幹(水發後)30克,生糯米100克,蔥花15克,蝦籽,芫荽梗,豬油渣,鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。

糯米隔夜浸泡後瀝幹水分備用。

蟹宰好洗淨,以鹽、麻油拌勻備用。

爆香豬油渣和蝦幹,下糯米翻炒,加入适量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後,放入荷葉内蒸20分鐘,撒入蝦籽,放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。

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