雞蛋放肉餡
材料:雞蛋、豬肉末、油、鹽、蔥、姜、料酒、澱粉。
做法及步驟:
1、肉末加蔥,姜,料酒,鹽,拌勻。
2、雞蛋打碎,平底鍋加油,倒入雞蛋液,攤成蛋皮。
3、蛋皮上加肉末,卷起。
4、卷好的蛋皮,上鍋蒸20分鐘後取出涼置。
5、涼後,切開食用即可。
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