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多吃豬蹄對身體怎麼樣啊

知識 更新时间:2024-08-12 12:45:50

  豬蹄美味可口、營養豐富,其蛋白質含量很高。據食品營養專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質15.8克,脂肪26.3克,碳水化合物1.7克。豬蹄還含有維生素A、B、C及一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質,因此具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效。

  豬蹄中的蛋白質水解後,所産生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸的含量均與熊掌不相上下。 豬蹄可延緩皮膚衰老。經常食用豬蹄,還可以有效地防止進行性營養障礙,對消化道出血、失血性休克有一定療效,并可以改善全身的微循環,從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術及重病恢複期的老人,有利于組織細胞正常生理功能的恢複,加速新陳代謝,延緩機體衰老。患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人則不宜吃豬蹄,否則會加重病情或誘使舊病複發。

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