用煮蛋器煮雞蛋有營養。
使用煮蛋器煮蛋不會破壞蛋的營養。相反,傳統煮蛋方法将生蛋煮熟,沒有考慮蛋的營養狀态以及老嫩口味,而使用煮蛋器煮出的雞蛋,可以為不同階段的人群提供針對性的吃法。
利用煮蛋器煮蛋的步驟:
1、使用時将煮蛋器放置在基本水平的地方,用量杯盛上希望控制程度的水,量杯上的數字代表蛋的數量,标尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型,可根據口味加水烹制。
2、加水後放上煮蛋架,為了防止蛋爆裂,應用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔,戳孔部位朝上将蛋放入煮蛋架,蓋上透明蓋。
3、插上電源,打開開關煮蛋器即進入自動加溫控制過程。烹饪過程中透明蓋上部的透氣孔會有蒸汽排出,不要将臉接近透氣孔以免發生意外。不要在煮蛋過程中開蓋,以防蒸汽傷人,并且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。
4、烹饪結束煮蛋器會自動終止加溫,并發出電子蜂鳴聲,此時表示蛋已按要求煮制完畢。
利用煮蛋器煮蛋的注意事項:
1、為避免蛋殼爆裂,煮蛋前,先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端,打幾個小孔,然後将小頭朝下放于蛋架上。
2、将煮好的蛋迅速放入冷水中,可以使得剝蛋殼時更容易,蛋趁熱食用會更香。
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