幹果核桃可以曬太陽,文玩核桃不能曬太陽。文玩核桃曬太陽容易開裂,因曬太陽核桃表皮幹的較快,導緻核桃内外濕度不一樣,内部濕度大,造成核桃開裂,新剝皮的文玩核桃要放在陰涼處陰幹。幹果核桃在太陽下暴曬後也可食用,不會對其有影響,且營養豐富,含有蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。脂肪中含亞油酸多,營養價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
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