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怎麼把雞爪炸的入口即化

知識 更新时间:2024-11-30 06:39:12

  入口即化的雞爪的做法如下:

  1、将雞爪洗淨,放在有太陽的地方曬幹,越幹越好;

  2、在鍋裡放半鍋油,六七成熱的時候,将曬幹的雞爪放進油鍋裡炸,雞爪脹起來以後,出鍋,放涼;

  3、用油把蔥、蒜爆香,把雞爪放進鍋裡,添水蓋過雞爪;

  4、放入桂皮、香葉、八角、桔子皮、姜、鹽、醬油,大火煮40分鐘到一個小時左右,出鍋。

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