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白扁豆粥的做法如何做怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-22 23:54:29

  白扁豆粥有健脾養胃,清暑止瀉功效,适用于脾胃虛弱、食少嘔逆、慢性腹瀉、暑濕瀉痢、夏季煩渴;

  白扁豆粥主料:粳米100克、白扁豆120克、冰糖10克;

  步驟:

  1、粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出、瀝幹水分;

  2、鮮白扁豆沖洗幹淨;

  3、取鍋加入約1500毫升冷開水,放入粳米,用旺火煮沸,再下入鮮白扁豆,改用小火熬煮成粥;

  4、粥内加入冰糖,攪拌均勻,稍焖片刻,待冰糖溶化,即可盛起食用。

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