材料:石斑魚塊、黃瓜、鹽、蔥、蛋清、澱粉、雞精、水澱粉。
做法:
1、石斑魚去除内髒,魚鱗,洗淨。
2、去魚背上的兩塊魚肉。
3、取其中一塊切成小塊。
4、魚塊中加蔥花、蛋清和澱粉抓勻腌制15分鐘。
5、黃瓜洗淨切成小丁狀。
6、熱鍋下油,待油燒開後下入腌制好的魚塊。
7、翻炒至魚塊變色盛出備用。
8、另起鍋下油,放入黃瓜。
9、翻炒至黃瓜變色。
10、加入魚塊旺火翻炒均勻。
11、加入适量水澱粉。
12、旺火炒勻即可出鍋。
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吃過飯血壓正常值:90mmHg