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韭菜香幹炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2025-03-05 11:02:01

  材料主料:香幹2塊、雞蛋2個、韭菜100克;

  輔料:精鹽适量、醬油适量韭菜香幹炒雞蛋;

  1、準備食材:香幹2塊、雞蛋2個、韭菜100克;

  2、香幹切片;

  3、韭菜洗淨瀝水,切段;

  4、雞蛋打散;

  5、鍋内熱油将雞蛋倒入;

  6、迅速翻炒、盛出備用;

  7、另起鍋,放少量的油燒熱,放醬油爆鍋,将香幹放入,添加少量的水8放入事先炒好的雞蛋,并放入精鹽,翻炒入味;

  9、放入韭菜;

  10、韭菜水分炒出、并入味即可盛出;

  小貼士:雞蛋要先炒出來備用,添加少量的水,能讓香幹充分入味韭菜易成熟,要最後放韭菜。

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