tft每日頭條

 > 知識

 > 糯米元子蒸熟為什麼變成紅色的

糯米元子蒸熟為什麼變成紅色的

知識 更新时间:2025-03-09 22:01:05

  原因:糯米粉已經變質,受到一種叫酵米面黃杆菌的污染。

  黃杆菌一經加熱即死亡,呈黃紅色,但該菌釋放的黃杆毒素A卻留在米粉裡,它屬于細胞毒,能使人體細胞變性壞死,組織器官的功能減退,這種毒素的特點是耐熱,水煮、油煎都不被破壞,人們食用發紅的元宵後,可能感到消化道不适,出現腹瀉嘔吐。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved