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山東威海魚幹怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-23 03:14:21

  一般炖的比較多,常見的做法如下:

  1、把海魚收拾幹淨,把一部分姜片放到魚肚子裡,倒料酒腌制十五分鐘;

  2、熱鍋入油炒姜片,直到炒出香味;

  3、魚下鍋,使一面稍微變色後,立即翻面;

  4、撒上蔥、生抽、料酒,最後倒入清水(清水要能覆蓋魚體),由于海魚本身就鹹,又放了生抽,一般不放鹽也覺得味道正合适;

  5、蓋上蓋小火焖炖,十五二十分鐘,開蓋收湯,撒上香菜出鍋。

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