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油焖大蝦的做法王小丫回家吃飯

知識 更新时间:2024-07-21 00:15:18

  紅焖蝦仁原料:蝦、食用油、白葡萄酒、食用油、姜、白糖、豆豉醬、番茄醬、白芝麻、大蔥。

  1、、将蝦去掉殼,用刀在背面剖一小刀,摘去黑色的腸泥,洗淨瀝幹;

  2、鍋上火加熱,倒入适量油;

  3、油熱加入冰糖煸一下,放番茄醬過一下;

  4、放入老幹媽豆豉醬爆香,放姜絲爆香;

  5、倒入蝦煸炒均勻,放白葡萄酒炒香;

  6、為了提亮色加點油,放點白芝麻翻炒一下;

  7、 大火收濃汁水,加調料翻炒均勻,汁水裹在蝦上,撒上蔥花即成。

  油焖大蝦材料:蝦 、姜 、糖 、鹽。

  做法:

  1、大蝦去蝦線;

  2、油鍋中烹入大蝦,盡量不要頻繁翻炒;

  3、姜切末,待大蝦翻面前放入姜末;

  4、大蝦翻面後放入糖、鹽調味即可。

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