做餃子餡時可以放醬油,一般的老抽醬油就可以。拌餃子餡要放醬油主要是上色和提鮮。
如何拌餃子餡才能更好吃:
1、首先把準備好的蔥姜末放入有少量食用油的鍋中煸炒,讓蔥姜末的香味完全出來,油涼後把肉末倒進去;
2、然後把鹽、醬油放進去,一定要完全的攪拌均勻,這時為了提鮮,可以加入少量的黃豆醬,攪拌均勻;
3、最後,放入自己喜歡吃的青菜之類發的菜餡,一起攪拌即可做成好吃的餃子餡。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!