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餃子用放醬油嗎

知識 更新时间:2025-02-05 17:47:14

做餃子餡時可以放醬油,一般的老抽醬油就可以。拌餃子餡要放醬油主要是上色和提鮮。

如何拌餃子餡才能更好吃:

1、首先把準備好的蔥姜末放入有少量食用油的鍋中煸炒,讓蔥姜末的香味完全出來,油涼後把肉末倒進去;

2、然後把鹽、醬油放進去,一定要完全的攪拌均勻,這時為了提鮮,可以加入少量的黃豆醬,攪拌均勻;

3、最後,放入自己喜歡吃的青菜之類發的菜餡,一起攪拌即可做成好吃的餃子餡。

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