tft每日頭條

 > 知識

 > 牛奶是乳濁液嗎

牛奶是乳濁液嗎

知識 更新时间:2024-08-19 18:18:08

  因為牛奶中的分散質是液體,所以牛奶是乳濁液。牛奶就是一種複雜的液态分散體系。經過分析,一般牛奶裡平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其餘是水分。脂肪和水形成乳濁液,酪素和乳蛋白均形成膠體,乳糖形成溶液。一般地說,一個多相液态體系,其中有一種不溶于水的液體以小液滴(直徑在10^-7m-10^-3m)的形式存在的,就叫乳濁液。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved