炖大骨頭的解決辦法如下:
1、用蔥姜蒜爆鍋,然後放入花角,大料;
2、香味出來後到入清湯,然後把骨頭大頭朝下的整齊放入 ,燒開後,放入些鹽;
3、調好口,如果有高壓鍋,省火,省時;
4、看到湯都變了白色,即可撈出放涼,骨頭放涼,在備上一杯大紮即可。
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