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蛋清和蛋黃怎麼分離啊

知識 更新时间:2025-02-03 03:48:39

  以下是分離蛋清和蛋黃的方法:

  1、在雞蛋的底部鑿洞,此時蛋清會自動流出,剩餘部分即是蛋黃;

  2、将雞蛋打在碗裡,然後用吸管吸出蛋黃,剩餘部分即是蛋清;

  3、借助分離器分離,此時需要将雞蛋打在分離器上,蛋清就會從分離器中自動流下,蛋黃則會留在分離器上;

  4、準備一個幹淨的塑料瓶,将瓶口對準蛋黃,捏緊瓶身後松開,蛋黃即進入瓶子裡面,剩餘部分即是蛋清。

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