1、如果姜幹了,不壞的情況下是可以正常使用的;
2、如果是壞的姜,即使曬幹了也不能食用,因為壞的姜會産生毒素;
3、正常的幹姜可以用來炒菜,與鮮姜效果相同;
4、也可入藥,做配方使用;
5、還可以用來泡腳等起保健作用;
6、幹姜沒有了水分,因此比鮮姜要輕,所以在使用時要注意用量,不可按照鮮姜比例來使用,以免過量。
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