白蘭地酒。
材料:雪花牛肉1塊、黑胡椒适量、黑胡椒汁适量、白蘭地酒适量、黃油1小塊。
做法:
1、雪花牛排一塊,提前拿白蘭地酒和少量的鹽腌漬。
2、把碟子包上鋁箔紙,為避免點火燒壞碟子。
3、平底鍋預熱,放入黃油融化。
4、把牛排放入鍋裡煎,要注意經常翻面,撒上黑胡椒粉。
5、牛排煎好後,把黑胡椒汁放入有黃油的鍋内熬煮。
6、等到黑胡椒汁和黃油融合,變的濃稠關火。
7、将黑胡椒沙司澆在牛排上。
8、煎上一個太陽蛋,切一些水果佐餐。
9、最後在出品的時候在牛排碟裡澆上白蘭地酒,點火後,火焰就燃燒起來,火焰牛排即制作完成。
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