tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼用發酵粉做面包

怎麼用發酵粉做面包

知識 更新时间:2024-06-11 21:11:05

  1、材料。面粉請買面包粉。如果沒有請買高筋粉。如果沒有買富強粉。總之不要用普通面粉。油最好用黃油,沒有黃油就用色拉油。發酵粉千萬不要失去活性的。然後牛奶,雞蛋,糖,鹽。

  2、面包機的方子。這個網上可以搜,最好是用網上的方子,而不是面包機自帶說明書的方子。注意用量杯和自帶的小勺把各種量都量準了就成。然後發酵粉注意一下看天氣,如果是冬天适量放多,夏天減量。溫度高容易發酵。

  3、放配料的順序。基本上溫牛奶,植物油,糖,精鹽,雞蛋放入桶裡。高筋面粉加奶粉過篩加入,最後放酵母,記得千萬别碰到油鹽糖,因為酵母碰到鹽會失效,碰到水又會開始發酵。

  4、先揉了差不多之後,這時可以放提前室溫溶化好的黃油。

  5、全程大概三個小時左右。烘烤功能之前放配料即可。然後提前10分鐘關機。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved